企业信息

    绛县古绛镇呈盛苗木经销部

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:个体经营
    成立时间:2013
  • 公司地址: 山西省 运城 绛县 古绛镇 山西省运城市绛县古绛镇
  • 姓名: 任建设
  • 认证: 手机未认证 身份证已认证 微信已绑定

    山西新品种钙果苗厂家 耐瘠薄耐盐碱

  • 所属行业:水果 果树苗/种植机械 果树种苗
  • 发布日期:2022-08-25
  • 阅读量:61
  • 价格:面议
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:9999.00 棵
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:山西运城  
  • 关键词:山西新品种钙果苗厂家

    山西新品种钙果苗厂家 耐瘠薄耐盐碱详细内容

    钙果,是蔷薇科樱属的一种矮小灌木,是我国特有的新型水果树,株高0.5-1米,株丛0.5平方米,4月,5月期间开白花或粉红花,结核果,形似樱桃,味似李子,酸甜爽口,风味特
    山西新品种钙果苗厂家
    钙果是一种抗性较强的灌木果树,不怕干旱,雨水,冰雪,高温,贫瘠和病虫害,成活率较高,自然繁殖快
    山西新品种钙果苗厂家
    钙果原名欧李,从**植物欧李中发现并选育出来的我国的水果新品种。它的果实具有三重补钙,被称为“补钙之星”、“水果”。现在的钙果分加工系列和鲜食系列品种。
    山西新品种钙果苗厂家
    钙果学名“欧李”。蔷薇科樱桃属植物,落叶乔木,是人类开发利用的*501种植物,是北方果树中人类开发利用的*20种水果植物。它是一种矮化植物,树高0.7—1.5米,树皮灰褐色,小枝披茸毛,是生态修复功能强的经济树种。钙果是*三代水果的*和荒漠化治理的树种,具有强的抗旱抗寒抗病虫耐盐碱耐贫瘠的特性,可在荒山荒坡丘陵老化压砂地和弱碱性土壤种植,也可以在乔木果树行间梯田地边种植,是绿化荒山水土治理中**的优良树种。
    一 钙果的营养
    钙果是山西农业大学历经25年对欧李潜心研究驯化而培育出的一种新型果树,果实中含有多种对人体有益的营养物质和矿物元素,尤其是钙和铁元素含量比一般的水果都高,鲜果中钙含量可达60——90㎎/100g,铁含量达1.5㎎/100g,(苹果钙含量为9㎎/100g)。果实中含有丰富的糖、蛋白质、矿物质、维生素、等营养物质。果实中有17中,总含量达338.3——451.7㎎/100g,其中儿童生长必需的高达102.7——126.6mg/100g.尤其是赖
    氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量都十分高,因而是儿童和老年人的水果。钙果果实中含总糖5.2﹪,还原糖3.38%,**酸1.31﹪,Vc含量6.17mg/100g,钙果果核中含有丰富的不饱和脂肪酸,高达96.5%。由于其所含钙是**的,利活性钙,易吸收用率高,是老人和儿童补钙的佳水果
    二 钙果的加工利用
    钙果作为我国的**树种,与俄罗斯的大果沙棘、美国的蓝莓一道并称世界**水果。尤其是在人类对小杂果钟情的今天,人们逐步意识到“崇尚科学,尊重自然,与自然和谐发展”是人类健康与提高生活质量的重要举措,钙果作为刚刚从走进人们的果品,其所含丰富的营养活性钙实现补充人体钙元素的缺乏,钾、铁、锌、硒等营养矿物质的富集更是人类益寿延年、抗疾健身的重要物质,因此钙果在水果中具有重要意义。
    A.
    加工成浓缩汁:其果汁可溶性固形物可达到70%,PH在2.49—2.55。色泽深浓色。果实出汁率在60%—70%,可直接调配成各种口味的饮料。钙果鲜榨汁色泽为玫瑰红色到浅红色,具有的风味,芳香浓郁。
    B.
    酿酒:果实经过破碎后。在18—22℃条件下,经8天左右发酵,再经发酵、分离、陈酿、调配、下胶、过滤等工艺,可酿成酒精度11﹪±1的甜型或半干型果酒,酒体呈酒红色,口味浓郁,酸甜适中,是果酒中的上品。
    C. 加工成蜜饯:钙果在8—9成熟时采摘,经渗糖、烘干等工艺,可以加工成酸甜适宜、老少咸宜的补钙性功能的蜜饯和果脯。
    D. 加工成果酱:选择充分成熟的钙果果实,经打浆、胶磨、调配、杀菌等工艺,可制作成味道鲜美、香味浓郁的钙果果酱,是酒店、家庭等选用的调料与营养食品。
    E. 加工成果冻:利用果汁或浓缩果汁,经调配、杀菌等工艺,可制成果冻。其产品口感滑腻、色泽清亮,是儿童喜爱的食品,还可以加工成罐头、果糖等食品。
    F. 加工成果醋饮料:以果实为原料,采用液态发酵工艺,在酒精度6﹪的酒液中加入10﹪的醋酸菌发酵6天,可酿造出呈樱桃红色、澄清透明、钙果香味浓郁、又益人、醋香**、酸味柔和、绵软爽口的果醋。对果醋在进行调制、杀菌等工艺,可制成果醋饮料。
    G. 加工果粉:钙果净清洗、压榨获得果汁,经离心分离,可利用高温干燥喷粉技术获得果粉。
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