甜柿子前景看好
从国际市场来看,一是几个农业大国如美国、加拿大、澳大利亚、法国等基本不生产柿子,不会冲击我们的国内市场,也不会对我国甜柿出口形成竞争;二是尽管日、韩的甜柿产量较高,且质量较好,但均属农业小国,生产成本比我们高得多,不会对我们**国内外甜柿市场形成太大竞争;三是甜柿作为一种益智、健康食品深受**,尤其是我国港澳地区、东亚及东南亚国家消费者的喜爱,市场供不应求,出口价格大大**苹果和柑桔等传统水果。四是我国甜柿子适生区不如苹果等主要水果范围大,适生区较狭窄,以后地区竞争也不会激烈,有利于稳定发展。
从国内市场水果消费趋势看,随着人们消费水平以及对柿子营养价值认识的提高,再加上人们对食用果品多样性的追求,在大宗水果(苹果、梨、柑桔等)的消费量稳中有降,趋向稳定的情况下,而一些精、奇、优、新的小水果消费量增长较快,特别是甜柿成熟期正值国庆节、中秋节期间,其果面橙红色,具亮丽的蜡质光泽,似“火焰”,可较大满足节假日期间人们对特色水果的消费需求。
甜柿子产量高,效益好。甜柿栽后一般*二年投产,5~6年进入盛果期后667平方米产量达4000千克以上;国内收购日本甜柿鲜果,收购价一般都在6元/千克左右,667平方米产值可达2万元以上;同时通过柿叶开发,还可以增加一部分收益。另外,甜柿还可加工成柿饼、柿片、柿花及柿醋等加工品。
此外柿叶综合利用前景广阔。柿叶含有丰富的维生素C、芦丁、胆碱、黄酮甙、胡萝卜素、多种氨基酸及铁、锌、钙等对人体健康有益的非药性营养成分,有多种保健功能。在西方及日本等国对柿叶的开发应用比较成功,它们不但对柿叶进行了初级加工利用,而且对柿叶进行了深加工,从中提取出*保健成分,并且获得了比较满意的临床试验效果。我国目前也成功开发出了柿叶保健茶,且销售状况良好。随着开发的深入,柿叶综合利用前景广阔,同时也会进一步带动甜柿产业的发展。
你吃过和苹果一样脆的柿子吗?你吃过比桃子还甜的柿子吗?完全没有普通柿子的涩口味道树上自然成熟,即摘即食脆嫩爽甜,成熟后甜度可高达20°以上
柿饼是柿子在阳光充足的地方晒制而成,吸收了阳气,性质自然比之新鲜柿子相对温和些。
据中国林科院亚热带林业研究所测定 ,每100克甜柿鲜果肉中,可溶性糖高达22克至24克(一般柿子为11.6克左右)、蛋白质0.57克至0.67克、脂肪0.28克至0.38克。甜柿还含有丰富的尼克酸、维生素 B1、B2、E、C和β胡萝卜素等。
此外柿叶综合利用前景广阔。柿叶含有丰富的维生素C、芦丁、胆碱、黄酮甙、胡萝卜素、多种氨基酸及铁、锌、钙等对人体健康有益的非药性营养成分,有多种保健功能。
甜柿适于鲜食,一般4月初萌动,4月中下旬现蕾,盛花期在5月中下旬,花期6-10天。果实9月下旬脱涩基本完成(可食),10月中下旬成熟,11月上旬落叶。甜柿在树上可以自然脱涩,营养和价值均**涩柿,且柿子色泽,甘美爽,维生素C含量高,保持脆度时间长,携带方便,货架期长,深受市场欢迎,栽培效益相当可观。甜柿子苗栽培如下:
1、园地选择:甜柿耐瘠薄,抗干旱、耐涝,对土壤要求不严,但为保证柿子果实优质,宜选含盐量低,pH值5-7.5,土层深厚,有灌溉条件且排水方便地块建园。
中国是世界上产柿多的国家,年产鲜柿70万吨。柿子品种繁多,约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等;从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。此外,还有陕西临潼的火晶柿、华县的陆柿、彬县的尖**柿;山东青岛的金瓶柿、益都的大萼子柿等都是国内**的柿子。
2019年秋季出售苗圃自育1年阳丰甜柿苗50万株, 品种**,300亩挂果阳丰甜柿子树可供参观, 8-9月份成熟, 销往全国各大水果市场,,量少可邮寄